Домашні трубочки зі згущеним молоком можна приготувати без вафельниці. Такі вироби особливо сподобаються дітям, тому що вони солодкі та хрусткі. Для рецепту підійде звичайна сковорідка.

Відео дня

Ідея приготування хрустких трубочок зі згущеним молоком опублікована на сторінці фудблогерки top havchik в Instagram.

Інгредієнти:

• молоко – 100 мл
• вершкове масло – 100 г
• яйця – 3 шт.
• цукор – 150 г
• ванільний цукор – 1 ч.л.
• сіль – дрібка
• борошно – 190 г

Інгредієнти для начинки:

• варене згущене молоко – 1 банка
• вершкове масло – 50 г
• подрібнені горіхи

Спосіб приготування:

1. Яйця збити міксером з цукром, сіллю та ванільним цукром 10 хвилин, до пишної маси.

2. Додати розтоплене масло й молоко, перемішати.

3.Всипати борошно.

4. Перемішати лопаткою або віничком до однорідної суміші, щоб не було грудочок.

5. На добре розігріту сковороду вилити невелику кількість тіста.

6. Швидко розподілити його ополоником тонким шаром або розмастити лопаткою, рухами по колу. Сковороду можна трохи нахиляти, щоб тісто рівномірно розтікалося. Шар має бути максимально тонкий – тоді трубочки будуть хрусткі

7. Не торкайтесь ополоником дна перед кожним новим млинцем, дайте сковороді трохи охолонути.

8. Гарячими згорнути в трубочки. Після охолодження трубочки стануть хрусткими.

9. Згущене молоко збити з маслом, начинити трубочки і занурити краї в горіхи.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Горішки зі згущеним молоком
• Бісквіт зі згущеним молоком
• Мафіни зі згущеним молоком