Вже не перший рік в Україні одними з найпопулярніших тістечок до кави є різнокольорові вироби з мигдалевого борошна. Вони зазвичай робляться у формі двох половинок печива, між якими кладуть крем або варення.

Відео дня

Однак дискусії про те, як їх правильно називати – макарон чи макарун, – тривають досі. Тож OBOZ.UA вирішив розібратися, яку ж назву варто використовувати та яка між ними різниця.

Річ у тім, що існують обидві назви, але це різні десерти. Макарон (фр. macaron) – це те саме французьке тістечко з яєчних білків, цукрової пудри і сиропу, меленого мигдалю і харчових барвників. Тоді як макарун (амер. macaroon) – це американське кокосове печиво. У своєму складі воно має схожі інгредієнти, такі як кокосова стружка, мигдаль, яєчний білок та цукор, проте спосіб приготування та, що головне, зовнішній вигляд – зовсім інші.

Правильно приготований макарон має тонку хрустку скоринку та легку м'якість усередині. А макарун зазвичай довільної об'ємної форми із золотистою скоринкою, а всередині він більш щільний та вологий.

Раніше OBOZ.UA писав про те, як правильно українською – родзинки чи ізюм? Відповідь вас здивує.

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!