5 десертів із СРСР, про які точно не знають сучасні діти

Зараз у кожному магазині є велика різноманітніть солодощів для дітей на будь-який смак. Але за часів СРСР такого не було. Малеча раділа звичайному згущеному молоку, запеченим яблука, а також бутербродам з печивом. Бували й зовсім дивні поєднання, які вважались смаколиками.

Редакція FoodOboz ділиться підбіркою з 5-ти десертів, які були улюбленими для дітей в СРСР. Сучасне покоління навіть не знає про такі страви.

Сухий кисіль

Для багатьох радянських школярів сухий кисіль став найпопулярнішим солодким частуванням. Його можна було швидко приготувати як фруктовий напій, але діти здебільшого не варили його, а їли у сухому вигляді. Вартість цього продукту була близько тридцяти копійок, і часто його купували гуртом, щоб розділити між собою.

До складу сухого киселю входили:

• цукор
• картопляний крохмаль
• лимонна кислота
• харчові барвники
• фруктові та ягідні екстракти (в залежності від смаку).

Барвники надавали киселю яскравих відтінків, тому після вживання на язиці залишався кольоровий слід.

Варене згущене молоко

Згущене молоко було доступне не завжди, але згодом стало незамінним продуктом на радянських кухнях. Щоб отримати варену згущенку, її варили прямо в банці, зануривши в каструлю з водою на дві-три години. Це було справжнє кулінарне випробування – важливо було вчасно дістати банку, щоб вона не вибухнула, адже багато господинь мали прикрий досвід, коли доводилось відтирати сліди згущеного молока по всій кухні.

Печені яблука

У радянський час яблук було вдосталь, але діти часто не звертали на них увагу. Щоб заохотити дітей до вживання фруктів, батьки випікали яблука. Для цього видаляли серцевину, всипали трохи цукру всередину і ставили фрукти у духовку на 20-30 хвилин. Запечені яблука ставали справжнім домашнім делікатесом, який любили і діти, і дорослі.

Бутерброд з печивом

Справжній радянський десерт – бутерброд з печива "Ювілейне". Діти робили його, намазуючи на печиво вершкове масло або варення і скріплюючи кілька шарів. Часто це перетворювалося на цілу вежу з печива, і з’їсти її було справжньою насолодою. Дітей не турбувала калорійність такого десерту, і вони насолоджувалися смаком до останньої крихти.

Палений цукор

Палений цукор був простим, але дуже смачним ласощем. Цукор насипали в ложку, додавали кілька крапель води і нагрівали над плитою, поки він не плавився і не перетворювався на карамель. Деякі діти вставляли зубочистку, щоб зробити льодяник на паличці, а інші злизували солодкість прямо з ложки. Коли дітей було багато, цукор розтоплювали у каструлі і розливали по ложках.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, чим годували школярів у їдальнях за часів СРСР