Відео дняЧарівне печиво на Святого Миколая для дітей: 3 найкращі рецепти
Свято наближається, а це означає, що настав час готувати щось смачненьке та особливе. Домашнє печиво – ідеальний вибір, щоб створити святковий настрій і потішити близьких. Його можна спекти разом із дітьми, перетворивши процес на сімейну традицію. А ще такі солодощі стануть чудовим подарунком на День святого Миколая.
Відео дняРедакція OBOZ.UA ділиться підбіркою рецептів смачного домашнього пеива, яке можна приготувати на День святого Миколая для дитини. Всі вони дуже прості, тому ви впораєтесь швидко.
Імбирне печиво
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 250-300 г
- вершкове масло –100 г
- цукор – 100 г
- яйця – 1 шт.
- мед – 2 ст.л.
- сода – 0.5 ч.л.
- імбир – 2 ч.л.
- кориця – 1 ч.л.
- спеції
- за смаком
Спосіб приготування:
1. Для початку, в одній чаші ми змішуємо борошно, яку ми попередньо просіюємо, корицю, і спеції. Спеції ви можете використовувати на свій смак, такі як гвоздика, кардамон, запашний перець, аніс, мускатний горіх, какао, цедра (за бажанням).
2. В іншій чаші ми змішуємо масло кімнатної температури і цукор. Дану суміш продуктів необхідно збити міксером до однорідного стану, близько 5 хвилин.
3. Після цього ми можемо додати яйце і знову все збити. Не забудьте також, після цього, додати розтоплений мед, і знову все перемішати.
4. Борошно зі спеціями тепер ми можемо додати до масляною масою. На початку, ми додамо половину борошна і вимішати тісто віночком, після чого додаємо другу частину, і починаємо вимішувати лопаткою.
5. Залиште трохи борошна для пріпиленний поверхні і вимішування тесту. Замісити тісто до такого стану, щоб воно було однорідним і не липло до рук.
6. Замішане тісто ми відправляємо під харчовою плівкою в холодильник мінімум на годину, а краще - на ніч.
7. Вирізаємо за допомогою вирубок для печива наші фігурки і викладаємо його на деко, який ми застелили пергаментом. Викладайте печиво на пристойному стані один від одного, так як при випіканні воно збільшиться в розмірах. Випікайте печиво в духовці при 180 градусах 10-15 хвилин до золотистого кольору.
Шоколадне печиво з тріщинками
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 250-300 г
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 100 г
- яйця – 1 шт.
- мед – 2 ст.л.
- сода – 0.5 ч.л.
- імбир – 2 ч.л.
- кориця – 1 ч.л.
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. У глибоку миску вбиваємо два яйця. Додаємо до яєць цукор і ванільний цукор. Добре збиваємо все за допомогою міксера.
2. У миску до збитих яєць додаємо розм'якшене вершкове масло і знову все збиваємо.
3. У миску до збитих яєць додаємо розм'якшене вершкове масло і знову все збиваємо.
4. Так само через сито просіваємо в тісто какао порошок.
5. У миску з тістом просіюємо борошно. Все добре перемішуємо за допомогою вінчика..
6. Має вийти досить в'язке тісто, яке буде липнути до рук.
7. Перекладаємо тісто в маленьку ємність, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на одну годину. Через годину тісто має замерзнути та по консистенції нагадувати пластилін.
8. Із замерзлого тіста робимо невеликі кульки, обвалюємо їх в цукровій пудрі та викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
9. Відправляємо наше печиво в добре розігріту духовку на 10-12 хвилин. Перед цим духовку потрібно розігріти до 190 градусів.
10. Холодне печиво викладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу.
Вівсяне печиво з корицею
- вівсяне борошно – 210 г
- пшеничне борошно – 100 г
- цукор – 130 г
- яйця – 2 шт.
- вершкове масло – 100 г
- сіль – дрібка
- ванільний цукор – 8 г
- розпушувач – 2 ч. л.
- кориця – 1/2 ч. л
- горіхи – 100 г
Спосіб приготування:
1. У глибоку тарілку розбиваємо яйця і всипаємо звичайний та ванільний цукор. Усе гарненько збиваємо віничком. Маса має збільшитися в об’ємі і посвітлішати.
2. В отриману масу всипаємо сіль, корицю та розпушувач. Ретельно все перемішуємо віничком.
3. На наступному етапі нам знадобиться розтоплене, але охолоджене вершкове масло. Додаємо його в яєчну масу.
4. Також сюди всипаємо пшеничне та вівсяне борошно. Ретельно все перемішуємо і отримуємо однорідне тісто. Якщо у вас немає вівсяного борошна, можна використати вівсяні пластівці. Проте їх потрібно максимально подрібнити в блендері чи кавомолці.
5. Далі нам знадобляться волоські горіхи. Подрібнюємо їх ножем і додаємо в тісто. Знову перемішуємо.
6. З тіста формуємо печиво у вигляді кульок. Потім кульки злегка притискаємо і викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин.
7. Через зазначений час ароматне та неймовірно смачне печиво готове до вживання.
Через зазначений час ароматне та неймовірно смачне печиво готове до вживання. Успіху вам у приготуванні!