Чи можна давати дітям фрукти, на яких ви обрізали гниле: пояснення, чому це небезпечно

Улітку багато фруктів швидко псуються – варто лише трохи затриматись з їх вживанням, і на шкірці вже з’являються м’які плями або ознаки гнилі. Часто батьки просто відрізають зіпсоване місце й дають решту дитині, вважаючи, що це безпечно. Але такий підхід може нести приховану загрозу, яку не завжди видно неозброєним оком.

Відео дня

Про те, чи можна давати дитині фрукти, в яких ви зрізали гнилі частини, розповіла нейробіологиня  Тетяна Постульгіна (tetiana postulhina) на своїй сторінці в Instagram. На поради варто звернутиувагу, щоб не наражати малечу на небезпеку.

Гниль не обмежується лише видимою частиною

Фрукти та овочі, на яких з’явилися ознаки псування, змінюються не лише зовні. Усередині запускається процес, який повністю змінює структуру й хімічний склад продукту. Навіть якщо відрізати видиму гниль або зішкребти поверхню, небезпечні речовини можуть залишитися. Це пов’язано з поширенням мікроскопічних грибів, які викликають гниття. Вони глибоко проникають у м’якоть та поширюють токсичні сполуки – мікотоксини.

Чому це особливо ризиковано для дітей

Організм дитини набагато чутливіший до таких впливів. Системи, які відповідають за виведення шкідливих речовин, ще не працюють на повну. До того ж кишківник дітей значно вразливіший, а імунітет може не впоратися навіть із невеликою кількістю токсинів.

Навіть мінімальна доза продукту, в якому вже розвивалися плісняві гриби, може викликати неприємні симптоми. І часто батьки не пов’язують подібні стани з фруктом, що на вигляд здавався цілком їстівним після обрізання.

У спеку ризики зростають

Літні температури лише пришвидшують розвиток плісняви й гнилі. Навіть свіжий на вигляд плід може вже містити шкідливі бактерії або токсини, якщо зберігався не в холодильнику. Це особливо актуально на пікніках, у дорозі, а також під час спеки вдома, коли продукти зберігаються при кімнатній температурі.

Що робити, щоб уникнути ризиків

1. Не використовуйте фрукти з ознаками псування, навіть якщо гниль здається незначною.

2. Не залишайте швидкопсувні продукти при високих температурах без холодильника.

3. Для дитячого харчування обирайте лише якісні, свіжі продукти без пошкоджень.

4. Зберігайте фрукти у холодильнику або прохолодному місці, у відкритих ємностях або паперових пакетах, щоб уникнути утворення вологи.

5. Не давайте дітям фрукти із підозрілим запахом, слизькою поверхнею чи м’якою текстурою навіть частково.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, що робити, якщо дитина не може відмовитись від солодкого