Чи можна давати дітям заморожені рослинні продукти з магазину: розповідає нутриціологиня

В період холодів на заміну свіжим плодам приходять заморожені рослинні продукти. Їх зручно готувати і це значно бюджетніше, ніж купувати несезонні плоди. Але багато батьків часто з обережністю дають дітям таку їжу, сумніваючись у її користі.

Про переваги рослинних заморожених продуктів розповіла нутриціологиня Валерія Варніцька (valeriia kids.nutrition) в Instagram. Їжа такого формату має багато плюсів.

Високий вміст вітамінів та мінералів

Промислові заморожені фрукти, овочі, ягоди та інші рослинні продукти заморожують на піку свіжості завдяки технології шокової заморозки. Тому такі продукти зберігають більшість своїх вітамінів і мінералів, часто більше, ніж аналоги, заморожені в домашніх умовах.

Зручність і легкість у приготуванні

Заморожені рослинні продукти зазвичай продаються вже помитими, почищеними, порізаними, а іноді і приготованими.

Різноманітність у будь-який сезон

Заморожування дозволяє нам мати доступ до різноманітних сезонних продуктів цілий рік.

Економія коштів

Заморожені продукти часто є дешевшими за свіжі аналоги, особливо поза сезоном. Такі продукти також мають довший термін зберігання.

Зменшення харчових відходів

Ви можете використати необхідну кількість продуктів і зберігати решту без ризику швидкого псування.

Як зберігати та вживати

1. Зберігайте заморожені продукти згідно з інструкцією на пакуванні.

2. Тримайте заморожені продукти в герметичній упаковці. Щоб уникнути перехресного забруднення, рослинні продукти, що не потребують термічної обробки, зберігайте окремо від сирих тваринних продуктів (мʼяса, риби та страв з них).

3. Розморожуйте продукти в холодильнику, а не при кімнатній температурі, щоб запобігти розмноженню бактерій.

4. Уникайте повторного заморожування, оскільки це може вплинути на якість, смакові властивості та сприяти розмноженню патогенів.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, що їдять діти в різних країнах