Чи можна морозити полуницю дітям: розповідаємо, як правильно заготувати і подавати

Морозити полуницю дітям можна, але тільки за певних умов. Безпечна заготівля дозволяє зберегти смак і аромат ягід.

Відео дня

Про те, як підготувати та зберігати полуницю правильно, щоб вона залишалася корисною та смачною для малечі, розповіла нутриціологиня Анна Васковнюк (prikorm kids menu) на своїй сторінці в Instagram. Прості поради допоможуть вам зберегти користь і якість ягід.

Як підготувати полуницю до заморозки

1. Оберіть стиглі і свіжі ягоди

Віддавайте перевагу солодким, без пошкоджень плодам з яскравим ароматом. Чим швидше після збору або купівлі ви заморозите ягоду, тим більше збережеться користі та пахощів.

2. Ретельне миття і сушка

Помийте й просушіть полуницю. Відокремте зелені хвостики. За бажанням можна посипати ягоди невеликою кількістю цукру – це допоможе зберегти текстуру.

3. Попереднє заморожування

Викладіть ягоди в один шар на плоску підкладку (наприклад, на дека або тарілку) – це дозволить зберегти форму. Залиште ягоди в морозилці до повного застигання.

4. Упаковка для зберігання

Після заморожування перекладіть полуницю в zip‑lock пакети або пластикові контейнери з щільними кришками. Не використовуйте звичайні пакети – ягоди в них легко вбирають запахи з морозильної камери.

5. Маркування

На етикетці обов'язково вкажіть назву продукту та дату заморозки — так ви знатимете, коли вона була заготована.

Варіанти заготівлі

Цілі ягоди. Ідеально підходять для приготування мороженого, смузі, або добавки до оладки.
Полуничне пюре або пюре зі сметаною. Збийте блендером ягоди і розлийте по маленьких контейнерах, пляшках або формах для мафінів.
Заморожуйте – зручно у використанні і корисно для малюка як основна добавка або основа молочних десертів.

Як подавати дітям

В кашу – додасть солодкості та кольору.
В сир або йогурт – ніжна текстура пюре з полуниці збагатить смак.
В молочні або фруктові коктейлі – ідеальний перекус або легкий десерт.

Поради для зручного зберігання

1. Використовуйте однакові пакети чи контейнери для упорядкованого розміщення в морозилці.

2. Зберігайте продукти до 6 місяців – далі втрачається смак і аромат.

3. Позначте дату заморозки на кожному пакеті або контейнері — так буде простіше керувати запасами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

продукти їжа