Дитячий олів'є без майонезу і ковбаси: який корисний салат приготувати на Новий рік
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Олів’є – улюблений святковий салат, але в класичному рецепті є інгредієнти, які не завжди підходять для дітей. Замінюючи ковбасу на куряче м'ясо, майонез на сметану або йогурт, а солоні огірки на свіжі, можна створити більш корисну та ніжну версію цієї страви. Такий салат зберігає святкову атмосферу і сподобається маленьким гурманам.
Редакція OBOZ.UA ділиться рецептом смачного та корисного салату олів'є. До того ж, це чудова можливість долучити дітей до процесу приготування.
Інгредієнти (на 4 порції):
- картопля – 200 г
- морква – 100 г
- свіжий огірок – 150 г
- яйця курячі – 2 шт.
- куряча грудка – 120 г
- заморожений або консервований зелений горошок – 50 г
- сметана (або йогурт) – 3 ст. л.
- лимонний сік – 1/2 ч. л.
- сіль – за смаком
- зелена цибуля – 10 г
Спосіб приготування:
1. Відваріть картоплю, моркву та яйця до готовності.
2. Охолодіть і очистіть від шкірки та шкаралупи.
3. Наріжте овочі й яйця кубиками.
4. Вимийте курячу грудку, відваріть у підсоленій воді до готовності.
5. Охолодіть та наріжте на дрібні кубики.
6. У великій мисці змішайте нарізані овочі, яйця, куряче м’ясо та зелений горошок.
7. Додайте сметану, лимонний сік, дрібку солі та перемішайте. Для аромату додайте дрібно нарізану зелену цибулю.
8. Викладіть салат у красиву сервірувальну миску або порційні стаканчики. Подавати одразу після приготування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
