Корисний і яскравий хліб: як збагатити дитячу їжу білком

Низькокалорійний хліб, який багатий на білок, можна дуже легко зробити вдома. Особливо доречною така випічка буде для дітей. Готовий продукт не має борошна у своєму складі, тому вийде максимально корисним.

Відео дня

Як приготувати корисний домашній хліб з сочевиці розповіла фудблогерка Анастасія з ніком anny.cooking в Instagram. В основі – червона сочевиця.

Інгредієнти:

• червона сочевиця – 200 г + 500 мл води
• яйця – 2 шт.
• сметана 15 % – 100 г
• грецький йогурт
• розпушувач – 1 ч.л.
• сіль – 1/2 ч.л.
• паприка – 1/2 ч.л.
• сухий часник – 1/2 ч.л.
• зернята для посипки

Спосіб приготування:

1. Сочевицю залити водою.

2. Залишити на ніч або мінімум на 6 годин.

3. Зайву воду злити, додати решту інгредієнтів, окрім зернят, і збити блендером.

4. Вилити тісто в кексову форму, застелену пергаментом.

5. Присипати зернятами.

6. Випікати за температури 180 градусів 45 хвилин.

7. Їсти після охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Житній хліб із солодом
• Домашній хліб без замісу
• Білий хліб в духовці