Відео дняКвашена капуста: як зробити не такою кислою для дитини і коли можна давати
Ні для кого не секрет, що квашена капуста сповнена вітамінами та корисними мінералами, що так необхідні для здоров’я людини. Тому цей продукт слід вживати як дорослим, так і дітям. З квашеної капусти готують перші страви, салати та начинку для різноманітних борошняних виробів.
Відео дняЧасто квашена капуста буває надто кислою і діти відмовляються її їсти. Проте нещодавно в Instagram дитяча нутріциологиня Ніна Дубровська розповіла, як зробити цей продукт менш кислим. Завдяки цьому лайфхаку продукт полюблять всі діти.
Як зробити квашену капусту менш кислою?
1. Візьміть готову квашену капусту та наріжте на менші шматки.
2. Додайте свіжу моркву, натерту на тертці.
3. Заправте продукт оливковою олією, ретельно перемішайте та подавайте до столу.
Таку капусту сміливо можна пропонувати дітям від одного року. Але перед споживанням та процедурою зменшення рівня кислотності варто промити її під холодною протічною водою.
На OBOZ.UA є багато рецептів з квашеною капустою: