Відео дняЛегкий гарбузовий десерт, який сподобається дітям
Суфле з гарбуза достатньо легке та солодке, тому воно точно сподобаються дітям. До того ж, це чудове джерело вітамнів. Тому разом із відмінним смаком ви також отримуєте користь.
Відео дняІдея приготування легкого гарбузового суфле, яке сподобається дітям, опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeriia.cooking в Instagram. В складі досттаньо прості, натуральні компоненти.
Інгредієнти:
- гарбуз – 500 г (для своїх рецептів я обирала гарбузи сорту "Баттернат" у Сільпо)
- вода – 100 мл.
- цедра з 1 апельсина
- білий шоколад – 50 г
- желатин – 30 г + вода 120 мл
- мед – 40 г
Спосіб приготування:
1. Желатин залити водою і залишити на 15 хвилин.
2. Очищений гарбуз нарізати на кубики.
3. Запікати 40 хвилин за температури 200 градусів, збити блендером.
4. Додати мед, воду, апельсинову цедру, білий шоколад.
5. Нагріти на вогні до появи перших бульбашок, до кипіння не доводити.
6. Зняти з вогню, додати желатин.
7. Розмішати до розчинення желатину, дати півгодини охолонути.
8. Збити пюре міксером хвилин 15 до пишної піни (маса має злегка литися з вінчика).
9. У застелену харчовою плівкою форму вилити готовий мус.
10. Розрівняти, накрити харчовою плівкою і відправити на ніч в холодильник.
11. Далі зняти плівку і нарізати десерт на шматочки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: