Лише спеції та м'ясо: як приготувати смачні домашні сосиски для дітей
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Якщо потрібно швидко і ситно нагодувати дитину – в хід ідуть магазинні сосиски. Їх можна подати з макаронами та салатом, що чудово економить час. Але для того, щоб їжа була не лише смачною, але й безпечною, такі вироби можна дуже легко зробити в домашніх умовах.
Ідея приготування домашніх молочних сосисок для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком anna sholkova в Instagram. В складі лише спеції та м'ясо.
Інгредієнти:
- філе куряче – 500 г
- молоко – 150 мл.
- яйце – 1 шт.
- сіль – 8 г
- паприка – 1/2 ч.л.
- сухий часник – 1/2 ч.л.
- коріандр мелений – 1/4 ч.л.
- мускатний горіх – 1/5 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Злегка підморожене м'ясо нарізати на шматочки.
2. До нарізаного м'яса додати молоко.
3. Розбити яйце.
4. Додати спеції.
5. Збити це все занурювальним блендером до стану емульсії.
6. За допомогою кондитерського мішка витиснути сосиски на плівку і загорнути, як цукерки.
7. Краї зав'язати звичайною ниткою.
8. Скласти сосиски в каструлю, залити крутим окропом.
9. Покласти зверху вантаж у вигляді тарілку, накрити кришкою і залишити на 15 хвилин.
10. Цю процедуру повторити ще раз.
11. Ці сосиски можна додатково обсмажити або їсти одразу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
