"Огірки магазинні з нітратами, корисніше дати сушку посмоктати!" Експертка розвіяла міф про вживання дітьми овочів взимку

Зимовий період пропонує чималий вибір овочів та фруктів, доступних як сезонно, так і завдяки імпорту. Але коли мова йде про харчування дітей, багато батьків побоюються пропонувати овочі, які вирощені за кордоном та привезені.

Про те, чи варто уникати магазинних огірків через нітрати, розповіла педіатриня Юлія Сербан (dr.yuliia.ped) в Instagram. Вона зауважує, що овочі, навіть позасезонні, можуть бути безпечними й корисними, якщо їх правильно обирати та вживати.

Джерело нітратів у продуктах – це природні процеси в ґрунті або використання азотних добрив. Нітрати самі по собі не є шкідливими, але їх надлишок може перетворюватися на нітрити – сполуки, які дійсно можуть завдати шкоди організму.

Експертка зазначає: "Малоймовірно, що нітрати в овочах можуть зашкодити здоров’ю дитини. Користь від вживання овочів та фруктів перевищує ризики".

Рекомендації для формування здорового раціону дітей взимку

Пропонуйте різноманітність. Додайте до меню як сезонні, так і позасезонні продукти.

Дотримуйтесь принципів здорової тарілки. Додавайте овочі до кожного прийому їжі.

Довіряйте перевіреній інформації. Міфи про "шкідливість" позасезонних овочів часто не мають наукового підґрунтя.

Чому не варто обмежувати дітей лише сушеними фруктами

Сушені продукти корисні, але вони не замінять свіжих овочів та фруктів, які містять вологу та великий спектр поживних речовин.

Експертка додає, що зимовий вибір овочів і фруктів – це можливість урізноманітнити раціон. Обирайте якісні продукти, ретельно їх мийте і сміливо включайте їх до раціону дитини. Це гарантує як користь для здоров’я, так і формування правильних харчових звичок.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, що їдять діти в різних країнах світу