Відео дняЩо приготувати дитині до чаю: простий рецепт пухких домашніх булочок
Діти ніколи не можуть пити чай просто так. Їм обов'язково завжди потрібен солокодкий смаколик. На цей випадок можна зробити дуже пухкі домашні булочки.
Відео дняІдея приготування пухких булочок з родзинками для дітей до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli sun в Instagram. Для кращого смаку можна додати родзинки.
Інгредієнти:
- молоко (тепле) – 250 мл.
- дріжджі – 7 г
- цукор – 80 г
- вершкове масло – 60 г
- яйце – 1 шт.
- ванільний цукор
- сіль – дрібка
- борошно – 470-480 г
- жовток для змащування
- родзинки – 70-80 г
Спосіб приготування:
1. В тепле молоко всипати цукор та дріжджі і залишити на 15 хвилин.
2. Додати сіль, ванільний цукор та яйце, перемішати.
3. Просіяти борошно, почати замішувати тісто.
4. В процесі замішування додати поступово вершкове масло кімнатної температури.
5. Добре вимішати тісто (хвилин 7-10).
6. Тісто має бути трохи липке, але до рук не приставати.
7. Якщо тісто здається дуже липким, додати ще 1-2 ст.л. борошна (більше не треба, щоб не забити тісто).
8. Залишити тісто в теплому місці на годину.
9. Додати родзинки, ще раз перемішати тісто і залишити ще на 30-40 хвилин.
10. Викласти тісто (якщо тісто трохи липне до рук, злегка змащуємо руки та поверхню олією), ділимо на десять частин, формуємо кульки.
11. Викласти на деко, застелене пергаментом і залишити на 30 хвилин.
12. Змастити булочки жовтком і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.
13. Дістати булочки.
14. За бажанням можна ще гарячі булки змастити медом (не обовʼязково), дати охолонути.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: