Що приготувати дитині до чаю: простий рецепт пухких домашніх булочок
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Діти ніколи не можуть пити чай просто так. Їм обов'язково завжди потрібен солокодкий смаколик. На цей випадок можна зробити дуже пухкі домашні булочки.
Ідея приготування пухких булочок з родзинками для дітей до чаю опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli sun в Instagram. Для кращого смаку можна додати родзинки.
Інгредієнти:
- молоко (тепле) – 250 мл.
- дріжджі – 7 г
- цукор – 80 г
- вершкове масло – 60 г
- яйце – 1 шт.
- ванільний цукор
- сіль – дрібка
- борошно – 470-480 г
- жовток для змащування
- родзинки – 70-80 г
Спосіб приготування:
1. В тепле молоко всипати цукор та дріжджі і залишити на 15 хвилин.
2. Додати сіль, ванільний цукор та яйце, перемішати.
3. Просіяти борошно, почати замішувати тісто.
4. В процесі замішування додати поступово вершкове масло кімнатної температури.
5. Добре вимішати тісто (хвилин 7-10).
6. Тісто має бути трохи липке, але до рук не приставати.
7. Якщо тісто здається дуже липким, додати ще 1-2 ст.л. борошна (більше не треба, щоб не забити тісто).
8. Залишити тісто в теплому місці на годину.
9. Додати родзинки, ще раз перемішати тісто і залишити ще на 30-40 хвилин.
10. Викласти тісто (якщо тісто трохи липне до рук, злегка змащуємо руки та поверхню олією), ділимо на десять частин, формуємо кульки.
11. Викласти на деко, застелене пергаментом і залишити на 30 хвилин.
12. Змастити булочки жовтком і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.
13. Дістати булочки.
14. За бажанням можна ще гарячі булки змастити медом (не обовʼязково), дати охолонути.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: