Швидкий і корисний кекс без цукру, який підійде для перекусу у школі: рецепт

Дитині на перекус у школу до чаю можна приготувати смачний кекс. Але випічка точно не повинна бути дуже мучною та забитою. Тому варто скористатись рецептом, у якому немає навіть цукру та дріжджів, але кекс виходить досить солодким і пухким.

Відео дня

Ідея приготування швидкого та корисного кексу без цукру для дітей опублікована на сторінці akktapastry в Instagram. Для того, щоб випічка була солодкою, потрібно додати яблуко.

Інгредієнти:

• сухе пшоно – 90 г
• яйця – 2 шт.
• топлене масло – 40 г
• будь-яке борошно – 50 г
• молоко будь-яке – 70 г
• яблуко – 1 шт.
• родзинки – 40 г
• кориця – 2 ч. л.
• розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Пшоно залити 175 г окропу.

2. Готувати під кришкою 15 хвилин на вогні нижче середнього.

3. Поки готується, залити родзинки окропом, нарізати яблуко, підготувати форму.

4. Розігріти духовку на 180 градусів.

5. Охолодити пшоно на балконі 5 хвилин.

6. Покласти в блендер з яйцями, маслом, молоком, корицею.

7. Потім перемішати з борошном, розпушувачем, яблуками, родзинками.

8. Запікати 30 хвилин за температури 180 градусів. Саме тісто несолодке, але багато начинки.

9. Якщо ви хочете підсолодити ще – краще полити вже готовий кекс медом, щоб не нагрівати мед у самому тісті.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кекси з чорницею на кефірі
• Кекси на молоці
• Кекс на йогурті