Соковиті міні-фрикадельки з фаршу для дітей: ідеальна страва до картоплі та макаронів

Фрикадельки – ідеальне доповнення до картоплі, макаронів та гречки. Якщо використати дієтичний фарш. а також трохи овочів, можна зробити таку страву для дітей. Це буде значно краще за котлети.

Ідея приготування міні-фрикадельок для дітей опублікована на сторінці нутриціологині ніни Дубровської (nina.dubrovska nutrition) в Instagram. Впорається кожна мама.

Інгредієнти:

• нежирний фарш – 250 г
• цибуля – 1 невелика
• морква – 1 невелика
• вода – 150 мл.
• дуже дрібна крупа – 2 ст.л. (кукурудзяна, пшенична, манка, семоліна)
• томатна паста – 1 ст.л.
• борошно – 1 ч.л. з гіркою
• сметана – 1 ч.л. з гіркою
• духмяний перець, лавровий лист, зубчик часнику.

Спосіб приготування:

1. До фаршу додати дуже дрібно нарізану цибулю, натерту моркву.

2. Додати крупу.

3. Добре пом’яти.

4. Пательню змастити олією.

5. На неї викласти кульки фаршу. Залити сумішшю води, борошна, томату і сметани. Можна солодку суху паприку і посолити (для дітей після року).

6. Додати спеції і порізаний шматочками часник за бажанням.

7. Дати закипіти і тільки через 1-2 хвилини можна обережно поворушити, щоб не помʼяти. Тушкувати на невеликому вогні під кришкою хвилин 15. При подачі розрізати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Котлети з фаршу
• Відбивні з фаршу
• Шніцель із фаршу