Солодкі морквяні сирники, які точно сподобаються дітям: готуються без цукру та борошна
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сирники – один з улюблених домашніх десертів багатьох дітей. В класичному рецепті такої страви є борошно та цукор. Але якщо ви хочете зробити вироби більш корисними, замініть ці компоненти на моркву та манку.
Ідея приготування корисних морквяних сирників для дітей опублікована на сторінці експерти зі здорового харчування Катерини Браїло (ketiv) в Instagram. Вийде дуже поживно та смачно.
Інгредієнти (приблизно на 6-8 маленьких сирників):
- кисломолочний сир 9 % – 200 г
- морква – 1/2 середньої (натерта на дрібну тертку)
- яйце – 1 шт. (використати лише жовток)
- манка або борошно – 1 ст.л. (або до консистенції)
- курага – 2-3 шт. (попередньо запарити та подрібнити)
- кокосова/оливкова олія/масло гхі – для обсмажування за потреби (для більш дорослих діток)
Спосіб приготування:
1. Моркву натерти на дрібну тертку.
2. За бажанням трішки припустити на сухій сковорідці, щоб стала м’якшою.
3. З’єднати сир, яйце (жовток) та збити занурювальним блендером.
4. Додати до сирної маси моркву, манку та подрібнену курагу.
5. Перемішати до однорідності.
6. Тісто має бути м’яке, але таке, що тримає форму.
7. Залишити на 5-10 хвилин, щоб манка набухла.
8. Сформувати невеликі сирнички.
9. Обкотити в кукурудзяному борошні.
10. Обсмажити на мінімальній кількості олії з обох боків до золотистості або запекти в духовці за температури 180 градусів 20 хвилин.
12. Запікати у мультипічці за температури 80 градусів 15 хвилин.
13. Подавати з ложкою грецького йогурту або сметани.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
