Топ-3 ідей корисних бургерів, які можна приготувати дитині на перекус

Катерина Ягович
Моя їдальня
657
Топ-3 ідей корисних бургерів, які можна приготувати дитині на перекус

Багато батьків вважають бургери шкідливим фастфудом. Але насправді така їжа може бути дуже корисною та збалансованою. Потрібно лише використати правильні інгредієнти.

Відео дня

Редакція FoodOboz ділиться добіркою з трьох рецептів корисних бургерів для дитини. Кожен з них чудово підходить для перекусу в школу.

Топ-3 ідей корисних бургерів, які можна приготувати дитині на перекус

Бургер з яловичиною та сиром чеддер

Інгредієнти:

  • булочки
  • яловичий фарш – 0,5 кг.
  • свиняча грудинка – 300 г
  • помідори
  • мариновані огірки
  • свіжа цибуля
  • листя салату
  • сир чеддер

Інгредієнти для соусу барбекю:

  • цибулина
  • часник
  • томатна паста
  • яблучний оцет – 2 ст.л.
  • бальзамічний оцет – 2 ст.л.
  • паприка

Спосіб приготування:

Топ-3 ідей корисних бургерів, які можна приготувати дитині на перекус

1. Яловичий фарш поєднати з дрібно нарізаною свинячою грудинкою. Сформувати котлетки, закрити плівкою та покласти в холодильник. Солити та перчити котлетки потрібно, коли вони вже приготовані.

2. Щоб приготувати соус барбекю потрібно нарізати дрібно цибулю та часник. Смажити на сковороді на невеликому вогні, через три хвилини додати 3 ложки цукру для карамелізації цибулі. Після цього додати паприку та обсмажувати до сухого стану. Далі додати яблучний оцет. Помішуючи, випарити його, потім додати бальзамічний оцет і знову випарити. Після цього додати томатну пасту, готувати ще п’ять хвилин та зняти з вогню.

3. Щоб посмажити котлетки, потрібно нагріти сковорідку та змастити трохи олією, викласти сформовані котлети та обсмажити з кожного боку по 5-7 хвилин. Одразу на гарячі котлетки викласти сир.

4. Сформувати бургер: низ булочки, соус барбекю, свіжа цибуля, маринований огірок, сир чеддер, котлета, сир чеддер, листя салату, соус барбекю, помідор, верх булочки.

Бургер з курячою котлетою

Топ-3 ідей корисних бургерів, які можна приготувати дитині на перекус

Інгредієнти:

  • булочка
  • курячий фарш або філе
  • помідор
  • листя салату
  • перець
  • цибуля
  • сир
  • майонез, кетчуп (за бажанням гірчиця)
  • кріп

Спосіб приготування:

1. Якщо у вас філе, потрібно зробити з нього фарш. Потім його посолити, поперчити, сформувати плоскі котлетки і смажити до готовності з обох боків.

2. Яйця зварити, помідор, перець і цибулю нарізати кільцями.

3. Перець підсмажити до м'якості.

4. Цибулю пасерувати.

5. Булочки підсушити на сковорідці, зробити соус (змішуємо майонез, кетчуп і кріп)

6. Сформувати бургери: нижня частина булочки, соус, листочок салату, помідор, перчик, цибуля, соус, котлета, сир, соус, верхня частина булочки.

7. За бажанням прикрасити перепелиними яйцями, помідором, перцем.

Бургер з філе риби

Топ-3 ідей корисних бургерів, які можна приготувати дитині на перекус

Інгредiєнти:

  • яйця – 2 шт.
  • борошно – ¼ склянки
  • діжонська гірчиця – 1 ч.л.
  • соус барбекю – 1 ч.л.
  • панірувальні сухарі – 2 склянки
  • філе тиляпії – 250 г
  • булочки для бургерів – 4 шт.
  • плавлений сир – 4 скибочки
  • сіль, чорний перець, олія соняшникова, соус тартар за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішати яйця, борошно, гірчицю, часник, сіль чорний перець. В іншу миску висипати сухарі для панірування.

2. Посолити і поперчити рибу.

3. У сковорідці нагріти олію. Обмокнути кожен шматочок риби в яєчній суміші, а потім занурити в сухарі.

4. Смажити рибу по 2-3 хвилини з кожного боку.

5. Зібрати бургер. На булочку покласти скибочку сиру, потім смажену рибу, нанести соус тартар. Закрити булочкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Українапродуктиїжа