Топ-5 десертів часів СРСР, які полюбляють сучасні діти
Рецепти радянських десертів – це не просто солодощі, а пам'ять про минуле. Вони нагадують про теплі моменти дитинства, затишні родинні свята та особливий смак. Ці десерти досі популярні, а деякі з них стали справжніми кулінарними легендами.
Редакція OBOZ.UA пропонує згадати п’ять відомих солодощів з СРСР. Такі смаколики люблять і сучасні діти
Шоколадна ковбаса
Десерт, що зовні нагадує ковбасу, готується з подрібненого печива , змішаного з какао та горіхами. Маса застигає, і її можна нарізати, як справжню ковбасу. Попри те, що схожі ласощі зустрічаються у Португалії, Уругваї та середземноморських країнах, радянський рецепт унікальний завдяки простоті та доступним інгредієнтам.
Торт "Мурашник"
Свій вигляд десерт отримав завдяки формі, що нагадує мурашник. Його прабатьком вважають американський funnel cake. В СРСР "Мурашник" став популярним завдяки легкості приготування: пісочне тісто пропускали через м’ясорубку, змішували з кремом із вареного згущеного молока та шоколаду. У 1990-х десерт почали виготовляти на промисловому рівні.
Торт "Прага"
Шоколадний торт із трьома бісквітними коржами, кремом "Празький", повидлом і шоколадною глазур’ю – справжній символ радянської кондитерської майстерності. Його створили у 1955 році.
Тістечко "Картопля"
Цей десерт виник як приклад безвідходного виробництва. Для його приготування використовували обрізки бісквітного тіста, змішані зі згущеним молоком, горіхами або родзинками, а потім обвалювали у какао. Радянська "Картопля" унікальна тим, що не потребує випікання, на відміну від її фінського попередника.
Торт "Київський"
Цей легендарний десерт з’явився у 1956 році завдяки київським кондитерам. Він складається з двох коржів із безе, крему "Шарлот" та горіхової начинки. Спочатку використовували кеш’ю, але згодом його замінили фундуком і арахісом. Торт славиться своїм декором – кремовими квітковими орнаментами, що стали його візитівкою.
Раніше OBOZ.UA повідомляв про 12 популярних страв, якими годували дітей у їдальнях СРСР