Відео дняВ чому секрет пухких оладок: простий рецепт для дітей
Оладки – один з найулюбленіших перекусів багатьох діток. Вироби можна подати з джемом, згущеним молоком. медом. Особливо смачно в прикуску з какао. Але дуже важливо правильно зробити тісто, щоб оладки були пухкими і не вбирали олію.
Відео дняІдея приготування пухких оладок для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Підгайної (ksy.gapin) в Instagram. Особливу увагу важливо звертати саме на температуру кефіру для виробів.
Інгредієнти:
- кефір – 300 мл.
- сіль – 0,5 ч.л.
- цукор – 2 ч.л.
- трішки ванілі
- яйця – 1 шт.
- сода – 0,5 ч.л. соди
- борошно – 220-250 г
Спосіб приготування:
1. Кефір підігріти, додати яйце, сіль, цукор, ваніль.
2. Все змішати.
3. Окремо з‘єднати борошно і соду.
4. Всипати в основну масу
5. Дати постояти цій масі хвилин 10, а потім смажити оладки.
6. Кефір потрібно саме підігріти. Він повинен бути не гарячий, а теплий. Тісто має бути, як густа сметана (не тече, а спадає з ложки).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: