Як приготувати домашні курячі сосиски для дітей: значно кращі за магазинні

Магазинні сосиски – це не найкращий варіант, якщо мова йде про дітей. Значно корисніше буде приготувати вироби в домашніх умовах. 

Відео дня

Ідея приготування домашніх курячих сосисок для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Браїло (ketiv) в Instagram. Технологія максимально проста.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г
• морква свіжа (дрібно натерта) – 1/2 середньої
• вершки 15% (можна 10%) – 4 ст.л.
• масло гхі або вершкове – 1 ч.л.
• куркума – дрібка (для кольору, за бажанням)

Спосіб приготування:

1. Куряче філе подрібнити в блендері до консистен.

2. Додати моркву (дрібно натерту).

3. Додати вершки, масло.

4. Подрібнити в блендері до кремової, однорідної консистенції.

5. Якщо необхідно, охолодити фарш у холодильнику 15-20 хвилин – так сосиски краще триматимуть форму.

6. Сформувати сосиски за допомогою кондитерського мішка (дуже зручно), заповнивши спеціальну силіконову формочку.

7. Готувати на парі 20 хвилин. Можна скористатись мультиваркою, в режимі "пароварка".

8. Перед подачею дати трохи охолонути.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Домашні курячі сосисики
• Соковиті домашні сосиски
• Сосиски в лаваші