Відео дняЯку рибу безпечно давати дітям, а від якої краще відмовитись: рекомендації для батьків
Риба є важливою частиною раціону дитини, адже вона містить білок, корисні жири та інші поживні речовини. Проте батьки часто вагаються, яку саме рибу вибрати, щоб вона була безпечною та корисною. Деякі види можуть містити важкі метали, а інші можуть викликати труднощі з вживанням через наявність дрібних кісточок. Важливо правильно обирати рибу та знати, які сорти краще додати в раціон.
Відео дняПро те, які варіанти риби є найбільш безпечними, а яких варто уникати, розповіли експерти з prykorm ua в Instagram. Рекомендації точно допоможуть батькам правильно організувати раціон дитини.
Яку рибу можна давати дітям:
- хек
- мінтай
- тріска
- скумбрія
- камбала
- пікша
- зубатка
- оселедець (не солений)
- лосось
- форель
- сардина
- сібас
- дорадо
- палтус
- кефаль
- анчоус
- консервований тунець
Ці види риби містять мінімальну кількість важких металів і мають м'яку текстуру, що полегшує їх вживання дітьми. Інші види риби можна вживати, але не частіше ніж раз на тиждень.
Яку рибу не рекомендується давати дітям:
- риба-меч
- акула
- марлін
- королівська макрель
- великоокий тунець
- глибоководний окунь
Ці види накопичують велику кількість ртуті через тривале життя та харчування дрібнішою рибою. Споживання такої риби може бути небезпечним, особливо для дітей.
Як правильно подавати рибу дітям
1. Видаляйте всі кісточки – найкращий спосіб подачі риби для малюків – у вигляді філе, подрібненого на дрібні шматочки.
2. Готуйте страви без агресивних спецій – можна приготувати рибні котлети, суфле або додати рибу в суп.
3. Обирайте якісну рибу – якщо це річкова риба, важливо знати, що водойма, де її виловили, є чистою.
Скільки риби має бути в раціоні дитини
Варто включати дві порції риби на тиждень, поєднуючи жирну (лосось, сардина, оселедець) і нежирну (мінтай, тріска, хек).
Орієнтовний розмір порції:
- до 3 років – 30 г
- 3-7 років – 50-70 г
- 7-10 років – 80-100 г
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: