З чого зробити корисний домашній зефір для дітей: без цукру та барвників

Домашній зефір може бути не лише смачним, а й корисним. Якщо приготувати його на основі кисломолочного сиру та фруктів, без додавання цукру та штучних барвників, такий десерт стане чудовим варіантом для малюків. Його текстура м’яка, смак ніжний, а користь важко переоцінити. Готується такий зефір просто і швидко, а зберігати його можна в холодильнику у силіконових формочках.

Відео дня

Рецептом корисного домашнього зефіру для дітей поілилась фудблогерка Вікторія (victoria.syvak) на своїй сторінці в Instagram. Ідеально для перекусу або десерту після основної страви.

Інгредієнти:

200 г кисломолочний сир
100 г полуниці або інших ягід/фруктів за бажанням
1 ч.л. агар-агару
50 мл води (для розчинення агар-агару)

Спосіб приготування:

1.У чашу блендера покладіть кисломолочний сир та свіжу полуницю або інші ягоди (можна використовувати малину, чорницю, персик чи банан).

2. Збийте все до однорідної, гладкої консистенції.

3. Агар-агар залийте водою та поставте на невеликий вогонь. Підігрівайте до закипання, постійно помішуючи, поки желювальна речовина повністю не розчиниться.

4. Додайте гарячий агар-агар до сирно-фруктової маси й ще раз добре збийте блендером, щоб усе рівномірно поєдналося.

5. Готову суміш розлийте у силіконові формочки. Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин до повного застигання.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

продукти їжа