Нежирний борщ, який точно сподобається дітям: ділимось простим рецептом улюбленої страви
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Ніжний домашній борщ можна приготувати так, щоб він сподобався навіть найвибагливішим маленьким гурманам. Для цього достатньо використати нежирне м'ясо, багато овочів і легку томатну основу без зайвих інгредієнтів. Така страва виходить яскравою, ароматною і добре підходить для сімейного обіду. Якщо шукаєте рецепт борщу для дітей, який легко повторити вдома, цей варіант стане чудовою знахідкою.
Ідея приготування домашнього борщу для дітей опублікована на сторінці ms.alisavolkova в Instagram.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 20 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- стебло селери – 1 шт.
- картопля – 2-3 шт.
- цвітна капуста – 250 г
- відварений буряк – 1 шт.
- часник – 1 зубчик
- домашня томатна основа – 150 мл.
- вода після варіння буряка – 300 мл.
- вода – приблизно – 700 мл.
- м'ясні кульки з телятини – 250-300 г
- сушений часник – за смаком
- суміш сушених трав – за смаком
- сіль – за смаком
- помідори – 3-4 шт.
- базилік – кілька листочків
Спосіб приготування:
1. На вершковому маслі злегка обсмажте або протушкуйте дрібно нарізану цибулю та натерту моркву до м'якості.
2. Додайте нарізане стебло селери, картоплю кубиками, суцвіття цвітної капусти, відварений буряк, подрібнений часник, сушений часник, суміш трав і трохи солі.
3. Для томатної основи обдайте помідори окропом, зніміть шкірку, подрібніть їх блендером разом із листочками базиліку та влийте суміш до овочів.
4. Додайте воду, у якій варився буряк, а також звичайну воду так, щоб вона повністю покривала овочі.
5. Варіть борщ на невеликому вогні до повної готовності всіх овочів.
6. Наприкінці покладіть готові м'ясні кульки з телятини та прогрійте страву ще 5-7 хвилин.
7. Подавайте борщ гарячим. Для старших дітей і дорослих його можна доповнити ложкою сметани та свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
