Відео дня
Смачні оладки з сиром та полуницею: точно сподобаються дітям
Літо – ідеальний час для домашньої випічки зі свіжими ягодами. Якщо хочеться приготувати щось просте, смачне та ароматне до сніданку або перекусу, варто звернути увагу на оладки з сиром і полуницею. Вони виходять ніжними, м’якими та соковитими всередині. Такий рецепт не потребує складних інгредієнтів і готується буквально за кілька хвилин.
Ідея приготування смачних оладок із сиром та полуницею для дітей опублікована на сторінці нутриціологині Ніни Дубровської (nina.dubrovska nutrition) в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 50 г
- кефір – 50 г
- яйце – 1 невелике
- цільнозернове борошно – 20 г
- пшеничне борошно – 20 г
- цукор – 1 ст. л.
- розпушувач – 0,5 ч.л.
- ванільна паста або ванільний цукор – за смаком
- полуниця – 100-150 г
- олія для смаження – за потреби
Спосіб приготування:
1. Для початку кисломолочний сир потрібно добре розім’яти або протерти через сито, щоб маса стала максимально однорідною. Додайте кефір, яйце, цукор та ваніль, після чого ретельно перемішайте.
2. До рідкої суміші всипте цільнозернове та звичайне борошно, а також розпушувач. Замісіть густе однорідне тісто без грудочок.
3. Полуницю помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Її можна одразу додати в тісто або використовувати під час формування оладок на сковорідці.
4. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
5. Викладайте порції тіста ложкою. Якщо хочете отримати більше ягідної начинки, спочатку викладіть трохи тіста, зверху покладіть шматочок полуниці та накрийте ще невеликою кількістю тіста.
6. Смажте оладки на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку до появи апетитної золотистої скоринки. Готові оладки подавайте теплими.
7. За бажанням їх можна доповнити медом, сметаною, натуральним йогуртом або свіжими ягодами. Саме завдяки поєднанню ніжного сиру та ароматної полуниці такі оладки виходять особливо смачними і швидко зникають зі столу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: