Смачний і корисний перекус у школу: що скласти дитині у ланч-бокс

Нерідко діти відмовляються від шкільного харчування, тож батьки складають їм перекуси з собою. Проте постає питання, щоб така їжа була не лише поживною і смачною, але й корисною для розвитку зростаючого організму.

Нутриціологиня Ірина Гізбрехт в інтервʼю OBOZ.UA дала поради, що варто покласти школярам на перекус. За її словами, їсти окремо фрукти у такому випадку не варто, адже вони не дадуть насичення, а лише спровокують швидкий викид глюкози. Після цього відчуття голоду зʼявиться ще більший голод.

"Окремо тільки фрукти я б не радила брати. Вони не дадуть насичення, а лише спровокують швидкий викид глюкози та такий самий швидкий спад – саме після швидкого спаду глюкози наступає ще більший голод, ніж був. Тому я б радила до фруктів додавати арахісову пасту, сири, горіхи, чорний шоколад або жирний йогурт", – ділиться фахівчиня. 

Вона радить зібрати дитині сендвіч з куркою та овочами. Також можна покласти сир (наприклад, пармезан), горіхи, шматочок чорного шоколаду. У такому разі, булка, яку школярі можуть придбати у їдальні, не буде такою шкідливою. Адже, за словами Гізбрехт, білок та жири з таких продуктів нівелюватимуть стрибок глюкози від випічки. Також врятувати ситуацію може банан з горіхами. 

Фахівчиня запевняє, що корисний перекус має складатися з чотирьох обовʼязкових компонентів. Серед них:

Білок. Це може бути варене яйце, шинка домашня, слайси курячі, сир твердий.

Вуглеводи. Зокрема, хумус, цільнозернові або безглютенові хлібці.

Жири. До них відноситься авокадо, мигдальна паста, горішки, лляні крекери, оливки.

Клітковина. У ланч-бокс можна покласти овочеві палички, томати чері, листя салату, ягоди, фрукти.

Раніше OBOZ.UA розповідав, що не так зі шкільним меню Клопотенка та чому діти відмовляються їсти борщ із сливами. 

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!