Топ-4 мифа о школьном питании в СССР: все было далеко не так

Те, кто были детьми при СССР, с ностальгией вспоминают школьное питание. Многие считают, что меню было полезным, сытным и одинаковым для всех, а продукты – натуральными и высокого качества. Но реальность была гораздо сложнее.

Видео дня

Редакция OBOZ.UA расскажет самые распространенные мифы о школьных обедах советского периода. Питание школьников в разные периоды СССР имело свои особенности, зависело от места жительства и социального статуса семьи.

Миф 1: одинаковое питание для всех

Часто можно услышать, что в СССР существовала единая система питания, гарантировавшая всем детям равные условия. На самом деле, это не так.

Различный доступ к продуктам. Меню школьников в крупных городах и отдаленных деревнях существенно отличалось. В промышленных центрах дети имели доступ к более широкому ассортименту блюд, ведь школы часто получали продукты через подшефные предприятия. В то же время в сельской местности горячее питание могло быть роскошью.

Неравенство между учащимися. Ученики элитных школ и интернатов получали лучшие продукты и сбалансированные обеды. В то же время в обычных школах меню состояло из простых блюд, а дети часто приносили еду из дома.

Миф 2: горячие обеды были в каждой школе

Сегодня многие уверены, что все советские школьники получали горячие обеды. Однако это не соответствует действительности.

Отсутствие кухонь в школах. До 1960-х годов у большинства сельских школ даже не было помещений для приготовления пищи. Ученики питались тем, что приносили из дома, или покупали выпечку в буфете.

Ограниченное количество горячих блюд. В некоторых школах горячие обеды действительно появились во второй половине ХХ века, но даже тогда получали их далеко не все ученики. Около 50% школьников имели возможность обедать в столовых, остальные довольствовались домашними бутербродами или выпечкой.

Миф 3: все дети ели с аппетитом и удовольствием

Советское школьное питание ассоциируется с традиционными блюдами – супами, кашами, котлетами. Но это не значит, что все дети ели их с удовольствием.

Строгие правила в столовых. Учеников заставляли доедать все, что им накладывали, независимо от их вкуса. Оставить еду на тарелке считалось неуважением к труду поваров.

Противоречивые блюда. Далеко не все блюда были вкусными. Особенно много отрицательных воспоминаний связано с молоком, которое подавали с пленкой на поверхности. Детей вынуждали выпивать его до последней капли.

Миф 4: продукты были всегда качественными

Создается впечатление, что продукты в школьных столовых всегда соответствовали высоким стандартам. Но на самом деле это не совсем так.

Проблемы с качеством. В школьных столовых часто использовали не самые лучшие ингредиенты. Ученики жаловались на простоквашу, горькое масло и блюда, приготовленные из испорченных продуктов.

Факты пищевых отравлений. Санитарные проверки часто выявляли кишечную палочку в школьных буфетах и столовых. Случаи пищевых отравлений были не единичными.

Ранее редакция OBOZ.UA сообщала о том, чем кормили детей в СССР.